En tant qu’Authorized SCA Trainer (AST), je suis habilité à dispenser les formations certifiantes du Coffee Skills Program de la Specialty Coffee Association (SCA) depuis 2019.

Le Coffee Skills Program est un parcours de formation composé de plusieurs modules professionnalisants dédiés au café de spécialité. La plupart des modules sont proposés en trois niveaux : Foundation (initiation - 1 journée, soit 7 heures), Intermediate (intermédiaire - 2 journées, soit 14 heures) et Professional (avancé - 3 journées, soit 21 heures).

J’enseigne actuellement les modules et formations SCA suivants :

• Introduction to Coffee
  (4 heures)

• Barista Skills
  (Foundation, Intermediate et Professional)

• Sensory Skills
  (Foundation, Intermediate et Professional)

• CVA for Cuppers
  (2 journées)

• Evolved Q Grader
  (6 journées)

Si vous souhaitez suivre une formation à une date qui n'est pas proposée, ou si la formation souhaitée n’est pas proposée dans mon agenda, n'hésitez pas à me contacter par e-mail afin que nous trouvions une date adaptée à vos disponibilités.

Les formations sont principalement dispensées en français, mais je peux également les assurer en anglais (ma langue maternelle).

Si la langue souhaitée n'est pas disponible dans mon agenda, contactez-moi également par e-mail à info@lemarkdecafe.com.

CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LE CATALOGUE OFFICIEL DU COFFEE SKILLS PROGRAM (.pdf)
(catalogue disponible uniquement en anglais)